frozen foods

Surgelati: il disgelo dei consumi

Dopo un 2016 che aveva visto i surgelati andare meglio del -0,5% del settore alimentare, leggendo i dati del Rapporto sui consumi dei prodotti surgelati di Iias (Istituto italiano alimenti surgelati ) assistiamo ad un…

olio d'oliva

Monini con LifeGate lancia la campagna “Le api…

Le api sono a rischio estinzione e Monini, in partnership con LifeGate, si propone di valorizzare lo scambio che vede interconnessi chi produce olio di qualità e chi impollina e ha l’alveare nei territori adiacenti…

cup of coffee

Caffè: numeri e imprese

La domanda di caffè continua a crescere: i caffè ordinati al bar aumentano ogni anno, i negozi dedicati sono arrivati al numero di 23 mila in tutta Europa con una crescita del 6,4% (studio Project…

cheese

Casearia italiana: numeri e territorio

L’Italia ha un settore caseario molto importante che si incentra soprattutto nella produzione di formaggi che la vede molto impegnata nell’export, soprattutto di prodotti D.O.P. Abbiamo già accennato alla grande opportunità del mercato cinese, guardiamo…

sorgente

Acque minerali: un bene irrinunciabile per gli italiani

L’acqua minerale è considerata dagli italiani una bevanda di necessità imprescindibile e non ne viene intaccato il consumo neanche in difficili congiunture economiche, essendo valutata come essenziale la maggiore qualità e salubrità rispetto all’acqua del…