dairy

CLAL, dati e stime sul mercato caseario

Un colpo d’occhio sulle previsioni per il mercato caseario grazie ai dati raccolti da CLAL La Nuova Zelanda ha visto l’annata agraria conclusasi il 31 maggio 2018 con una produzione casearia complessiva simile a quella…

formaggi

Caseario: continua la crescita dell’export verso la Cina

Non sono ancora disponibili i dati ufficiali cinesi, ma grazie alle elaborazioni di CLAL sui dati degli esportatori possiamo comunque procedere ad una stima dell’export verso la Cina nel primo quadrimestre 2018. L’export dairy è…

cheese

Casearia italiana: numeri e territorio

L’Italia ha un settore caseario molto importante che si incentra soprattutto nella produzione di formaggi che la vede molto impegnata nell’export, soprattutto di prodotti D.O.P. Abbiamo già accennato alla grande opportunità del mercato cinese, guardiamo…

Food – nuove frontiere del settore caseario

Trend positivo in quantità e valore delle importazioni lattiero casearie della Cina anche nel mese di dicembre 2017. Analizzando i dati forniti da CLAL si nota che a rallentare sono solo le quantità di formaggi…