cheese

Casearia italiana: numeri e territorio

L’Italia ha un settore caseario molto importante che si incentra soprattutto nella produzione di formaggi che la vede molto impegnata nell’export, soprattutto di prodotti D.O.P. Abbiamo già accennato alla grande opportunità del mercato cinese, guardiamo…

Food – nuove frontiere del settore caseario

Trend positivo in quantità e valore delle importazioni lattiero casearie della Cina anche nel mese di dicembre 2017. Analizzando i dati forniti da CLAL si nota che a rallentare sono solo le quantità di formaggi…